บันทึกอนุทินครั้งที่ 4

วันศุกร์ที่ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2563

เวลา 08:30 - 12:30 น.

เนื้อหา

การทดลองน้ำกับน้ำมันเข้ากันไม่ได้

1. นำน้ำกับน้ำมันเทรวมกัน
2. ลองเขย่าน้ำทั้ง 

         สาเหตุที่แท้จริงที่น้ำกับน้ำมันเข้ากันไม่ได้ มาจากการจัดเรียงอะตอมในโมเลกุลของน้ำและน้ำมันที่แตกต่างกัน ซึ่งต้องกล่าวไปถึงกฎทางเคมีที่เรียกว่า Like dissolves like หมายถึง การที่ตัวถูกละลายมีขั้วจะละลายในตัวทำละลายที่มีขั้ว ส่วนตัวถูกละลายที่ไม่มีขั้วก็จะละลายในตัวทำละลายที่ไม่มีขั้ว ทำให้เราเห็นว่ามันเข้าเป็นเนื้อเดียวกันได้ดี โดยคำว่า "ขั้ว" ในที่นี้ หมายถึง ขั้วไฟฟ้า ดังนั้น เมื่อให้น้ำเป็นตัวทำละลายที่มีขั้ว ขณะที่น้ำมันเป็นตัวถูกละลายที่ไม่มีขั้ว พวกมันจึงไม่สามารถละลายเข้ากันได้ตามกฎของ Like dissolves like นั่นเอง

คำศัพท์

1. decide   ตัดสินใจ
2. Conjecture  การคาดคะเน
3. Observe    สังเกต
4.  Event   เหตุการณ์
5. Proceed    ดำเนินการ

ประเมิน

ประเมินอาจารย์ อาจารย์ทำเป็นตัวอย่างพูดได้อย่างชัดเจน

ประเมินเพื่อน    ออกไปทดลองได้สนุกมีส่วนรวมทุกคน

ประเมินตนเอง ตั้งใจเเละเรียนรู้ข้อเเก้ไขมาปรับปรุงในครั้งต่อไป